Lassi Sweet

Det er godt å være vel hjemme og overlevd nok en flytur, selv om hjemreisa var en opplevelse i seg selv med en far i rullestol og meg selv med nervesammenbrudd. Det var herlig å komme hjem til brødskiver og melk, og jeg har lovt meg selv å ikke spise indisk mat på minst 1 år! Det eneste spis/drikkbart fra India jeg fortsatt har lyst på er Lassi, en herlig drikk vi fikk overalt vi dro.

Oppskriften er ca sånn:
3,5 dl yoghurt
2 dl kaldt vann
3-4 ss sukker/fruktose
bittelitt salt

Bland i blender til det blir skum på toppen, evnt. bruk melkeskummer for kaffe latté.

Tilsett kardemomme eller ingefær for mer smak.
Kan også lages med f.eks mango eller banan.